How to make Energy Bites

Raw & Vegan Nut Pulp Bites from Nut Milks!

Here is the recipe for the bites using the leftover pulp from one batch of any nut milk:

🇺🇸 Ingredients:

🥥1 cup nut pulp from nut milk (doesn’t need to be dry!) ;
🥥1 cup pitted dates;
🥥1/4 cup oats;
🥥1/4 cup hemp seeds;
🥥1 Tbsp maca powder;
🥥1/4 cup raw cacao powder;
🥥1/4 cup coconut butter (or coconut oil);
🥥1/4 cup coconut oil;
🥥1 tsp vanilla extract (opcioanl);
🥥1/4 tsp sea salt;

👉🏼Just use a good processor and mix all the ingredients until it becomes a smooth consistency and easy to roll and shape small balls into your hand.

Watch the video on how to make it:

I love making these energy bites! They are easy to grab on the way to go, healthy and of course vegans!! 🥰🌿🙌🏼

I freeze them for months, so I always have them when I need, especially in the rushed days!

🇧🇷 Tradução:

Bolinhas Veganas de Polpa de Nozes!

Aqui está a receita usando a polpa restante de uma receita de qualquer leite de noz.

🇧🇷 Ingredientes:

🥥1 copo de polpa de leite de castanhas (não precisa secar a polpa!);
🥥1 copo de tâmaras secas;
🥥1/4 copo de aveia;
🥥1/4 copo de sementes de cânhamo;
🥥1 colher de sopa pó de maca;
🥥1/4 copo de cacao puro em pó;
🥥1/4 copo de manteiga de coco (ou óleo de coco);
🥥1/4 copo de óleo de coco;
🥥1 colher de chá de extrato de vanilla (opcional);
🥥1/4 colher de chá de sal marinho;

👉🏼Só usar um processor bom e misturar todos os ingredientes até virar uma consistência macia e fácil de enrolar bolinhas na mão.

Assista ao vídeo sobre como fazer!

Eu amo fazer essas bolinhas de energia! Elas são fáceis de pegar no caminho para ir, saudáveis e, claro, veganas !! 🥰🌿🙌🏼

Eu as congelo por meses, então sempre as tenho quando preciso, especialmente nos dias corridos!